Chi non è mai stato tentato da una colazione 'all'americana'.....fantasticavo guardando i film di Doris Day, James Stewart, Lucy Ball, Rock Hudson....
Quando i pomeriggi si accorciano, le notti si fanno eterne e la domenica mattina diventa lenta é il momento di indugiare e coccolarsi sotto le coperte...un libro da finire, un bel film sdolcinato e strappalacrime da vedere, una colazione meravigliosa da sognare...
Non possono mancare i Pancake, Eggs and Bacon, French Toast, Bagel...questa è una soluzione alternativa...
UOVA con PERE e PANCETTA
Far rosolare in una padella delle pere e delle fettine di pancetta tagliate sottili tutte tagliate a dadini.
Unire le uova sbattute, mescolare e fare rapprendere.
Insaporire con pepe bianco e miele (se piace) e servire su pane tostato.
PANCAKES alternativi
Passare 150 gr di banana al setaccio per ridurla a purea, mescolare con 2 uova, 60 gr di burro fuso, 240 gr di farina, 250 ml di latte.
Unire il lievito per dolci (1 cucchiaino), un pizzico di sale per fare riposare la pastella 30'.
Scaldare una padella antiaderente imburrata e versare 1 mestolino di composto ruotando la padella.
Cuocere 3' a fuoco delce per parte.
Preparare altre 9 pancakes e servire caldi con sciroppo d'acero che ognuno si verserà a proprio gusto.
CIOCCOLATA in TAZZA
In un pentolino unire 100 gr di cacao, 100 gr di zucchero, 20 gr di fecola.
Mescolare bene e unire 500 ml di latte intero fresco.
Portare ad ebollizione a fuoco basso mescolando per un avere grumi.
Appena avrà raggiunto la giusta densità versare nelle tazze ed accompagnare con panna montata o piccoli marshmallow.
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