mercoledì 12 giugno 2013

Polpa di Frutta ghiacciata

Modo originale per presentare una macedonia 'ghiacciata'....successone alla cena di amici...

300 gr di frutti di bosco (lamponi, mirtilli, fragoline, cocomero, melone)
100 gr di pesche
100 gr ananas
zucchero

Spezzettare la frutta scelta, le pesche e l'ananas a dadolata e mettere in contenitori diversi.
Mettere nel freezer per almeno 1 ora.
Frullare separatamente, per pochi istanti, i diversi tipo di frutta ciascuno con mezzo cucchiaio di zucchero e 100 gr di ghiaccio pestato con il battighiaccio (o batticarne).
Rimettere tutti i composti in freezer per 10'.
Servire la frutta ghiacciata a palline con tocchetti di frutta fresca a piacere.
Simpatico servire in un'anguria svuotata e decorata....




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