CusCus Estivo

Le giornate cominciano ad allungarsi ed è piacevole attardarsi nelle cose da fare...se la cena è tardi il caldo che si attenua aiuta al relax...se poi si ha già qualcosa di pronto  e fresco da portare in tavola ci
si può gustare al meglio la serata!

Un CusCus in Estate è un classico...colorate, allegro, fresco, solare come la stagione...

Sciacquare e fare a dadini 10 pomodorini, tritarli a pezzetti.
Sbucciare 1 cetriolo e grattugiare la polpa; mettere in una garza o colino e fare riposare 10 giorni raccogliendo il succo ottenuto.
In una ciotola mettere il succo del cetriolo e del pomodoro e di mezzo lime spremuto.
Allungare con acqua sino ad arrivare a 100 gr di liquido.
Unire 100 gr di couscous precotto e un pizzico di sale, mescolare e mettere in frigo 60'.
Sciacquare e pulire 1 carota, mezzo peperone giallo, mezzo peperone rosso e 1 cetriolo; tagliare tutto a dadini e mettere in una ciotola. Unire 70 gr di ceci lessati, 30 gr di olive tagliate a rondelle e 2 cucchiai di semi di sesamo.
Condire con 2 cucchiai di salsa di soia ed un filo di olio evo, mescolare e fare riposare.
A parte preparare la salsa tzatzichi.
Unire le verdure e 100 gr di feta a dadini al cuscus con i pomodorini.
Condire con 2 cucchiai di olio.
Profumare  con pepe, prezzemolo tritato.
Servire accompagnando con la salsa tzatzichi.

Pesto Primaverile

Il Pesto mi è stato servito in coppette individuali per poter permettere ad ogni ospite di dosare il condimento a piacere, mentre la pasta è stata proposta in un vassoio 'aglio olio e peperoncino'...un mix mangiato da amici molto, molto gradito!

Affettare 300 gr di zucchine e 2 spicchi di aglio spellati, rosolare con 2 cucchiai di olio evo.
Frullare con 4 filetti di acciuga, 20 gr di pinoli, qualche foglia di menta, 5 cucchiai di olio e sale.

Il pesto è stato decorato con 2 gamberetti al vapore e questo mi ha fatto provare ad usare lo stesso sugo con la pasta, semplicemente lessata al dente, ed una quantità di gamberetti giusta per dare il loro sapore al piatto: validissima!!!

Sangria di Frutta

Carina, colorata, dissetante, vitaminica...

Versare in una brocca un vino leggero rosato frizzante ed una birra bionda ben freschi.
Arricchire con frutta di stagione divisa in grosse fette (arance, mele, pere, mandarini, pompelmo, melagrana in Inverno; avocado, fragole, mango, ciliegie, cocomero, melone in Estate), cetriolo, qualche foglia di menta.
Se necessario unire zucchero di canna a piacere. Miscelare e servire freddissima in bicchieri.

Lanterne...lanterne...ancora lanterne

Questa volta sono lattine e barattoli di pelati, piselli ecc in latta da 250/500 gr...

Con forbici appuntite eliminare la parte superiore della lattina (1), sciacquare, asciugare e cartavetrare la superficie (2) per poter assorbire di più la vernice acrilica bianca (3).
Riportare il disegno scelto (4) e con il trapano da hobbistica (Dremmel?) forare il motivo (5); inserire nei fori le lame delle forbici appuntite: tagliare via la latta per 'liberare' il disegno (6).
Iniziare ad intagliare a 2 cm dal fondo perché non coli la cera dai fori (se troppo vicini al fondo).
Scegliere candele larghe e basse poiché i fori sotto al livello della candela altrimenti non saranno illuminati (vedi barattolo con i cuori).
Praticare un'asola, per appendere i barattoli, con del fil di ferro.
(7,8,9) come forare il barattolo ed inserire e attorcigliare il filo.
Usare del filo di ferro robusto perché se sottile con il caldo della fiamma di fonde (se si vogliono appendere usare sempre del filo di ferro perché la corda brucerebbe...

 

Marionetta Easy

Per divertire i bambini nelle giornate piovose non bastano mai le idee...

Occorrente:  matita, forbici, cartoncino bianco, arancio, crema, nero e fantasia, colla, cuscinetti autoadesivi, pennarello nero, pastello rosso, nastro di raso da 3 mm rosso e arancione, pinza perforatrice, 4 fermacampioni, ago, filo di nylon per perline, perline di vari colori da 32 mm e 15 gr, perline di vetro da 4 mm e 10 gr, cartone rigido.

Riportare la sagoma su cartoncino.
Ritagliare tutto per 2 volte tranne abito, testa e cuore.
Unire le parti ritagliate come da foto.
Scrivere il nome sul cuore e fissarlo al corpo con cuscinetti autoadesivi.
Fissare le gambe perché la figura diventi più stabile.
Dipingere il viso con pennarelli e sfumare le guance con un pastello rosso.
Fare dei fiocchetti con del nastrino di raso ed incollare sui capelli.
Passare un nastrino arancio in alto sui capelli per poterla appendere.
Colorare di nero i margini delle scarpe.
Fare i fori sulle ali e sulle gambe dove indicato e fissare al corpo con i fermacampioni.
Passare il filo di nylon attraverso i fori superiori in modo da collegare gambe e braccia sul retro del motivo.
Annodare un pezzo di filo lungo ad ogni punto di incontro del filo.
Sollevare le ali e le gambe ed annodare i fili da tirare in questa posizione (vedere schema di montaggio).
Infilare le perline aiutandosi con l'ago e fare un nodo ogni 3-4 perline.
Annodare la perlina più grande.
Ritagliare 2 rettangoli dal cartone spesso ed incollarli sotto le ali come da schema, per non farle scendere troppo verso il basso.

Ragazzi...si mangia!

Chi non ha avuto un figlio inappetente non può capire.....
Una fatica incredibile per rendere appetitoso ogni cibo giocando sui colori, sulle forme, raccontando favole, cantando canzoncine...
Oggi esistono dei blog sul cibo per bambini meravigliosi, ci sono 'creativi' che studiano le forme e le immagini per rendere stuzzicante ogni preparazione...

Limonata alla Vaniglia

Fresco, non male, ha il colore ed il sapore dell'Estate...grazie Grazia per la scelta (non è un gioco di parole..)!

Con un coltellino incidere 1 stecca di vaniglia in lunghezza e prelevare i semi.
In un pentolino unire 200 gr di zucchero, 800 gr di acqua minerale, la stecca ed i semi di vaniglia.
Portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere 10' o finché l'acqua diventa sciroppo.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
In una caraffa versare il succo di 5 limoni biologici filtrando lo sciroppo.
Mescolare energicamente.
Guarnire con fettine di limone e servire molto fredda.

Luci in Terrazza

 

In Estate è piacevole rimanere in terrazza a chiacchierare fino a tardi al piacevole fresco che arriva dopo le 9 di sera...anche perché è solo tardi che le 'terribili zanzare tigri' abbandonano un po' il campo...

In terrazza non esiste un vero e proprio impianto illuminante ed all'ultimo momento si può rimediare con piccoli accorgimenti 'fai-da-te'.

Ho conservato dei piccoli barattoli in vetro di yogurt, marmellata, sott'oli, realizzare il manico aiutandosi con le pinze per creare un occhiello alle due estremità; tagliare un pezzo di filo metallico leggermente più lungo della circonferenza, passare all'interno dei 2 occhielli e fissare il manico avvolgendo il filo attorno al collo del barattolo sotto la scanalatura. Stringer bene...
Ho sciolto sul fondo dei barattoli alcune gocce di cera per fissare le candeline premendo leggermente per posizionarle ed ho riempito i bordi con sabbia colorata e.
Si possono anche colorare all'interno i barattoli con colori diversi resistenti al calore (prima occorre lavare bene con acqua e sapone l'interno ed asciugare perfettamente) per rendere un'idea di gioiosità all'ambiente.

Carinissime utilizzate anche in giardino attraversate da una corda colorata e fermate con un nodo ad uguale distanza...per un barbecue, una festa tra ragazzi....

Porta Fiori Insolito

Una cassetta per la frutta che cambia look!

Colorare la cassetta con una ricca mano di colore acrilico bianco.
Con squadra e matita riportare sul retro della carta da parati la sagoma dei vari lati della cassetta.
Ritagliarli.
Cospargere il retro di ciascun pezzo di carta ritagliato con colla vinilica ed incollarlo uno dopo l'altro sui lati della cassetta.

Pescetti...di gesso!

Ottenuti con il gesso, per decorare bagni, balconi, camerette, cornici, bomboniere ecc.

Serve uno stampo per ghiaccio a forma di pesci; gesso; acqua; bastoncini di legno; colore acrilico bianco e blu; ciotola; pennello.

In una ciotola miscelare il gesso e l'acqua fino a che siano scomparsi tutti gli eventuali grumi.
Mettere la miscela negli stampi.
Prima che il gesso indurisca del tutto, con un bastoncino forare la parte alta del pesce per definire l'occhio, un vero e proprio foro se dobbiamo appenderlo.
Se si desidera realizzare una cornice dipingerla con il colore acrilico blu.
Incollare i pesciolini qua e la.

Ci sono diversi tipi di gesso decorativo. Seguire sempre le indicazioni sopra alla confezione.
Il gesso mescolato all'acqua deve mantenere la consistenza di una yogurt.
Generalmente nel giro di 2 ore si asciuga.

Porta Posate ... pic nic...ando!!

Utile per conservare le posate in più o per portarle comodamente al pic nic....

1) dalla cotonina ricavare un rettangolo (50x35 cm), orlare, ripiegare e cucire il bordo superiore.
2) ripiegare anche il bordo inferiore (dovrà essere alto a sufficienza per contenere agevolmente forchette e coltelli) e cucire all'interno i nastri che serviranno a chiudere il portaposate.
3) con gli spilli imbastire  gli spazi che dovranno contenere le posate, poi cucire con ago e filo in tinta.

Centrifugato Detox

Gran bisogno di leggerezza, di disintossicarsi...un po' come liberarsi dei 'pesi non smaltiti'..delle vecchie situazioni irrisolte che ormai hanno fatto il loro corso e non hanno più senso di essere...
Pensando a tutte le situazioni, mie e di amici, di presenza a spot...di lunghi silenzi, di atteggiamenti distaccati, di non coinvolgimento che hanno lasciato il segno...lasciato diffidenza e amarezza...Non tutti sanno esserci senza avere paura!!! Non tutti sanno mettersi in gioco...probabilmente è solo la valutazione di quello che non 'ne è valsa la pena' a guidare questi atteggiamenti...
La parola chiave dell'Estate sarà detox, detox, detox...dalle persone/situazioni/pensieri negativi e senza costruttività!!!

...già che ci sono 'pulizia anche della casa', a fondo: fuori dalla porta rimarranno le negatività e tutto ciò che non porta serenità, leggerezza nei pensieri e fluidità delle situazioni!

Pulire 3 carote, lavando e grattando la parte superficiale.
Lavare 1 mela.
Pelare un pezzettino di zenzero.
Passare tutto alla centrifuga.
Bere immediatamente aggiungendo, a piacere, un po' di ghiaccio tritato.