Latte e Cognac...il freddo si avvicina..

Il Natale stà arrivando ed anche le sere fredde si fanno sentire...si sente la mancanza degli affetti ed occorre 'riscaldare' il cuore con qualcosa di 'coccoloso'...

In un pentolino a fondo spesso versare 5 dl di latte con 1 dl di panna da montare:
Unire 2 zollette di zucchero, scorza grattata di 1/2 arancia e 5 gocce di estratto di mandorle.
Scaldare a fuoco basso e senza prendere l'ebollizione mescolare ogni tanto.
Montare a neve ben ferma 2 albumi in una ciotola grandina, versare a filo il latte bollente mescolando senza interruzione,
Quando risulta ben amalgamato tutto versare a filo 120 ml di cognac e 130 ml di brandy (magari alla pesca).
Decorare con pezzetti di croccante alla mandorla...

Atmosfera Natalizia

Ci sono immagini, oggetti, sensazioni, profumi, suoni che ispirano il mio Natale...per me potrebbe essere Natale tutti i giorni...nel suo calore, nelle sue emozioni, nelle sue luci!
Sono decisamente molto nordica nel carattere, nelle atmosfere, negli arredi, nei colori...amo il bianco così pulito, luminoso...catartico!!!
La atmosfere scandinave, danesi, nordiche in generale mi 'scaldano'...trovo siano rilassanti, ordinate, di grande stile anche se realizzate con veramente pochi elementi e sempre molto 'vissuti'.
Chiamatelo Sabby Chic se non è estremo, chiamatelo come volete, per me è semplice eleganza.
Ci vedo un sottofondo di dolcezza e romanticismo discreto...di semplice, pulito, caloroso, accogliente, pratico, essenziale...semplicemente mi piace!
Il bianco é la somma di tutti gli altri colori...forse per questo mi trasmette ARMONIA!!!

 

 

 

Pumpkin Spice Latte

Se sei stato contagiato dal mito del Starbucks non puoi fare a meno di pensare assillantemente al Pumpkin Spice al latte da gustare nelle giornate uggiose....
Il periodo Natalizio è il più adatto a sorseggiare qualcosa di caldo, gratificante come un comfort food...

In un pentolino portare ad ebollizione 400 ml di latte caldo con 2 cucchiai di zucchero, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di cannella, mezzo cucchiaino di noce moscata, 1 chiodo di garofano.
Mescolare bene tutto.
Unire 150 ml di caffè.
Se volete un trucco Starbucks unire al latte ed alle spezie in ebollizione 2 cucchiai di purè di zucca in scatola (nei migliori negozi alimentari del centro; il più famoso è quello di Libby's).
Frullare tutto prima di unire il caffè ed infine aggiungere un generoso cucchiaio di panna montata sopra.

Neve, freddo, atmosfera natalizia...è la migliore situazione per gustarlo.....

Castello di Zucchero

Centrotavola originale oppure decorazione per le sere di feste..un angolo d'atmosfera!
A volte giocare con gli alimenti è terapeutico e divertente...con lo stesso concetto si possono realizzare tantissime diverse decorazioni...

E' possibile farsi aiutare da un eclettico 'giovane' cavaliere che va a caccia di draghi... :-))

Occorrono:
zollette di zucchero, cartone rigido di 30x40 cm, colore acrilico bianco, pennello medio piatto, candele bianche di varie altezze, zucchero a velo o glassa.

Il castello misura alla base 30x40 cm.
Le torri sono alte 35 cm.
Dipingere la base del cartone con colore acrilico bianco e fare asciugare.
Cominciare a costruire il castello con le zollette fissandole l'una sull'altra con gocce di glassao zucchero a velo sciolto con acqua.
Posizionare le candele all'interno delle mura ed intorno alle mura.
Un po' di fantasia aiuterà...

Quadretti candidi

Quadretti di piccoli paesaggi immersi nella neve: casette, alberi, slitte; abeti, calze della Befana, pacchetti regalo...in rilievo!
Carini come auguri di Natale!


Paesaggio
Togliere il fondo ad una cornice di medie dimensioni di legno (nei negozi di hobbistica).
Dipingere la cornice di colore acrilico bianco.
Ricoprire il fondo con carta a mano con decori dorati tagliata in misura incollandola con colla stick.
Con carta copiativa e matita trasferire sul carton plume bianco (lastre di polistirolo) le sagome degli elementi che compongono il paesaggio (prima magari creare un progetto disegnando su un comune foglio il paesaggio da riprodurre).
Fare lo stesso procedimento con il cartoncino dorato ma solo per slitta, gli alberi e l'interno delle finestre. Tutto questo per dare profondità e luminosità al paesaggio.
Con del feltro bianco tagliare un alberello, la neve sul tetto delle 2 casette e le collinette del paesaggio.
Incollare il cartoncino dorato ai relativi supporti in carton plume (slitta, alberi, porte, finestre con colla stick) e incollate i vari elementi al fondo della cornice componendo il paesaggio partendo dai più lontani con colla vinilica.
Completare con gli elementi in feltro incollandoli con la colla stick.
Rimontare il fondo.

Natale
Il procedimento è lo stesso del Paesaggio.
Rivestire il fondo con carta in tonalità panna.
Per i pacchetti riportare con le mascherine vari quadrati e rettangoli sul carton plume, ritagliare con bisturi e ricoprire di nastro adesivo, poi rivestire con carta di riso e velina, feltro tutti tagliati a misura.
Ornarli con cordoncini e nastri usando la colla vinilica.
Dopo aver montato il fondo della cornice incollare nella giusta posizione due fili di lana di misura a cui incollare con colla vinilica calze, stelline ricavate da cartoncino bianco, oro e dal pannolenci.
Ornare con foglie, stelline e paillettes.

Fiocchi di neve in casa

L'atmosfera dell'imminente Natale è già nell'aria...
Questa volta gli spunti vengono dal bianco-azzurro di una rivista!

Cominciamo con la classica calza per i bambini, i veri protagonisti dei prossimi giorni...
Tagliare secondo la sagoma di una calza del panno (messo doppio) celeste di 25 cm.
Cucire tutto intorno e risvoltare al diritto.
Tagliare lasciando sul panno bianco di 20 cm un rettangolo, che diventerà il risvolto della calza, e cucirlo all'interno del bordo.
Con un filo sottile tagliare 3 pezzi uguali, fissarli al centro con una rotazione poi infilare su ogni punta alternate cannottiglie e perline argentate. Fermare le estremità con un punto di colla a caldo.
L'altezza complessiva della calza dovrà essere sui 40 cm.
N.B. se si vogliono realizzare delle ramificazioni laterali nei cristalli di ghiaccio di perline tagliare dei pezzettini di filo di ferro lunghi pochi cm e fissarli nel punto desiderato avvolgendoli con un giro ben stretto e infilare le perline come sopra.

Cuscini
Disegnare sulla carta il motivo 'fiocco di neve' largo 20 cm, ritagliarlo e usarlo come Dima.
Nel panno celeste (cm 90) tagliare con le forbici a zig zag 4 quadrati di 45cm di lato.
Tagliare anche 1 quadrato di panno bianco (45 cm). Al centro di quest'ultimo disegnare un fiocco di neve che va tagliato con forbici normali.
Sovrapporre 2 quadrati celesti ed il quadrato bianco cucendo tutto intorno lasciando un'apertura di 15 cm.
Inserire dell'imbottitura per cuscini e chiudere l'apertura.
Realizzare nello stesso modo un altro cuscino unendo solo 2 quadrati celesti.
Applicare al centro in cristallo di neve di panno bianco fissandolo con piccoli punti nel contorno.

 

Bigliettini e Pacchettini personalizzati
Con cartoncino colorato azzurro e bianco realizzare bigliettini augurali e chiudi pacco seguendo la fantasia...qui ci sono alcuni spunti molto raffinati.
Con della carta di varie grammature (velina, da pacchi ecc) realizzare dei pacchetti classici decorati con nastri in velluto, tela ecc decorati con passamaneria e preziose perline.
Carina anche l'idea di panno azzurro utilizzato con carta per impacchettare un regalo.

Lumini
Tagliare un pezzetto di nastro azzurro in grosgrain della lunghezza di alcuni bicchierini di vetro in cui poter inserire delle candeline + 0,5 cm fissandolo con un po' colla a caldo attorno al bicchiere.
Con la fustella tagliare nel cartoncino bianco i fiocchi di ghiaccio sul nastro.

Sambuco nell'Aria

Fiorisce il Sambuco e sbocciano le ortensie...
Adoro il profumo che nelle ore calde si sprigiona dall'arbusto.
I fiori sono edibili ed anche le bacche (non i semi), tutte le altre parti sono tossiche.
Le bacche basta cuocerle o macerarle per eliminare i componenti tossici e creare confetture e sciroppi meravigliosi...

Il sambuco, o anche Sambucus Nigra appartiene alla famiglia delle siepi.
Presenta piccoli fiori bianchi e bacche violacee – da sempre è sfruttato nella medicina popolare.
Del sambuco si utilizzano sia la pianta che le bacche.
Attenzione, però, perché la varietà commestibile non deve essere confusa con il Sambucus ebulus, quest’ultimo alto fino a 1,5 metri e velenoso per l’uomo. Per questo motivo è consigliato ricorrere all’erborista di fiducia.
Della pianta di sambuco si sfruttano principalmente i fiori e le foglie. Dal punto di vista nutrizionale, il vegetale è ricco di vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6 e C, a cui si aggiungono flavonoidi, triterpeni, glicosidi, zuccheri e tannini.
Dai fiori si ricava solitamente un infuso, noto per la sua capacità di aumentare la sudorazione corporea, così da favorire l’eliminazione delle tossine e il contenimento della temperatura durante gli stati febbrili.
Uniti alle foglie, i petali in infusione vengono impiegati per la creazione di tisane contro i problemi delle vie respiratorie (asma, tosse e raffreddori)anche perché i flavoni della pianta hanno un effetto vasodilatatore che sblocca tutte le occlusioni dovute dal muco in eccesso. Per questo, fiori e foglie possono essere adoperati anche per migliorare la circolazione sanguigna, soprattutto quella periferica, sia con l’assunzione orale che con impacchi localizzati per limitare la rottura dei capillari o per un rapido sollievo alle scottature. Sempre in impacco e sempre per le sue proprietà sulla circolazione, il sambuco è utile anche per lenire il dolore a gambe e articolazioni, così come il gonfiore dovuto ad attività fisiche intense.
La tisana è largamente utilizzata per contenere i fastidi del mal di schiena.
Le bacche di sambuco sono principalmente composte da acqua, ma al loro interno non mancano carboidrati, fibre e sali minerali come il potassio, il magnesio, lo zinco, il sodio e il calcio.
Il loro impiego è quasi strettamente legato al benessere dell’apparato digerente, grazie alla loro unica capacità di risolvere anche le più grave condizioni di stitichezza.
La preparazione è solitamente in decotto o in tisane e l’assunzione ha un immediato effetto lassativo, quindi il ricorso è sconsigliato a chi soffre di dissenteria frequente o di infiammazioni croniche al colon o al retto. Abbinate alla corteccia, le bacche di sambuco possono avere anche effetti diuretici utili per il benessere di reni e vescica, mentre in impacco aiutano a ridurre il gonfiore locale e a contenere gli eccessi di sebo.
Dal sambuco si ricavano anche varie tinture: nera dalla corteccia; verde dalle foglie; blu/lilla dai fiori; rosso scuro dalle bacche.
Attira le zanzare su di se quindi se si pianta vicino a casa ed alle finestre impedirà loro di entrare.
La semina avviene per semina, interrare le bacche mature a 25 cm di profondità

Sciroppo al Sambuco
15 fiori, 2 kg di zucchero, 2 l di acqua, 4 limoni, 140gr di acido citrico
Tagliare a fette i limoni, aggiungere l’acqua, i fiori, lo zucchero e l’acido citrico.
Fare macerare il tutto per 4 giorni in una padella o contenitore coperto.
Mescolare di tanto in tanto. Filtrate e imbottigliate.
Al momento dell’uso se ne versa una determinata quantità in una brocca e viene diluito con l’acqua fresca.
La bottiglia con il succo viene conservata in frigo.
Lo sciroppo di sambuco è un ottimo rinfrescante durante la calura estiva.

Matrimonio all'Ulivo

 

Molte sono le idee per rendere questo giorno memorabile..versione 'Maggio-Giugno' con protagonista l'Ulivo.

Sia i popoli orientali che quelli europei hanno sempre considerato questa pianta un simbolo della pace. I Greci lo consideravano un albero sacro mentre i Romani un simbolo insigne per uomini illustri. Per gli Ebrei era simbolo della giustizia e della sapienza. Nella religione cristiana assume il duplice significato di rinascita (dopo il diluvio) e pace.

Bella l'idea di decorare con Ulivo, semplice, elegante, ricco di significato...irresistibilmente solare, tipicamente provenzale...
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Sui tavoli al tramonto ghirlande di palle natalizie bianche internamente illuminate alternate a rami di ulivo fresco.

Torta semplice, rigorosamente ricoperta di glassa bianca con interno di pan di spagna imbevuto di succo e polpa di fragole a pezzettini piccoli. Il decoro? Rami di ulivo ovviamente...


Bottoniera per i testimoni, per gli amici/amiche degli sposi

Negli angoli del giardino e sui tavoli del buffet varie candele bianche decorate con foglie di ulivo a corona trattenute da nastri in tulle bianco.

Coroncine di foglie di ulivo passate da un filo di ferro e decorate con nastri di tulle bianco che decorano piatti e ciotole di delicati biscottini al burro con glassa bianca.

Per le sedie decorazioni a cuori ritagliati create con cartoncino bianco ed appese con nastri bianchi sempre di raso e un rametto di ulivo.

Per il bagno un ricco cestino di vimini riempito di foglie di ulivo e vari saponi profumati.


Segnaposti posati sul tovagliolo sovrastante il piatto. Ritagliare un foglio di carta arrotolato a cono. Creare 2 fori diametralmente opposti con una perforatrice e fermare con un nastrino di tulle passante che tiene chiuso il cono. Riempire di foglie d'ulivo e lavanda.

La maggioranza delle idee sono state tratte da 'Marie Claire Idées'

Appesi tra gli alberi fili di bava da pesca a cui sono attaccate colombe in carta velina bianca (possono anche essere cucite a macchina) per addolcire la sera e le lucine appese agli alberi.

Matrimonio Bianco-Bianco

Quello che preferisco...in questo periodo catartico!!


Cominciamo dall'arrivo...in auto!
...ironico ed unico!!
...barattoli, palloncini bianchi, collane di cuori, scritte da attaccare sul retro dell'auto...via a tutta fantasia!!!

Iniziali degli sposi sotto agli alberi: realizzare delle grandi iniziali in cartoncino resistente e ricoprirlo di palloncini, pon pon di lana, fiori, farfalle...tutto rigorosamente bianco!!


BIANCO!!!

Il bianco è la combinazione di tutti i colori dello spettro elettromagnetico.
E’ il simbolo della purezza, verginità, spiritualità e divinità. Il bianco è anche il colore degli angeli, dell’eternità e del Paradiso.
Il bianco è anche il colore della saggezza e della vecchiaia...ma nella tradizione cinese il bianco è anche il colore del lutto, della morte e dei fantasmi. La bandiera bianca è il simbolo della resa e dell’armistizio.
Il bianco è il colore-non colore. E' il colore della catarsi, della rinascita!!


Ritagliare 2 cuori assemblabili per ogni commensale su carta acquarello bianco. Graffettare due cuori assemblati con graffette metalliche colorate di bianco. Scrivere il testo in argento. Riempire di leccornie e chiudere. 

 La pasta sablés è ritagliata con formine a lettera. Dopo la cottura glassare i biscotti con un mix di ghiaccia di zucchero, colorante argentato, essenza di limone ed un po' di acqua.  Ritagliare 2 cuori assemblabili per ogni commensale su carta acquarello bianco. Graffettare due cuori assemblati con graffette metalliche colorate di bianco. Scrivere il testo in argento. Riempire di leccornie e chiudere.


La tovaglia della tavola degli sposi è molto originale...per una tavola di 2,20 x 1 m con un bordo di 75 cm. Occorrono 7 m di lino bianco di larghezza 2,40 m. Ritagliare un rettangolo di 3,43 m x 2,13 m per il centro; 2 bande di 3,73 m x 43 cm e 2 bande di 2,53 x 43 cm. Le cuciture e gli orli di 1,5 cm sono compresi. Ripassare una rientranza di 1,5 cm sui 2 bordi di ogni banda, poi ripassare piegati in due rovescio contro rovescio. Ritagliare le estremità di sbieco, la parte più lunga è sulla piegatura. Ingrandire il testo poi dipingerlo in trasparenza sulla parte alta delle bande, il basso del testo verso il centro della banda. Distribuire tutto attorno al bordo la dichiarazione d'amore ed i cuori. Ogni tanto disegnare dei cuori con una matita a punta fine e ricoprire con fili di paillettes argento. Cucite. Cucire le bande decorate al rettangolo centrale della tovaglia






















Carini gli inviti a rilievo...cartoncino traforato su cartoncino entrambi bianchi...scritte in argento




Per una chiave ironica realizzare su compensato 2,40x1,60 m una immagine 'ottocento'...Passare due mani di pittura per legno bianco sulle assi. Con un proiettore ingrandire l'immagine in allegato in formato A4. Delineare i contorni sull'asse con una matita a punta morbida e grossa. Quando il disegno è delineato tagliare con un seghetto alternativo la sagoma delle teste.
Ripassare con i pennarelli Uniposca Nero e Grigio tutte le sagome. Lasciare asciugare.
...a questo punto sbizzarritevi con le foto...espressioni a gogo...







Pioggia di farfalla origami tenute assieme da sottili fili invisibili...

Matrimonio Bianco-Rosso

Il  rosso è, fin dall'antichità, il colore del sangue, dei muscoli e del cuore elementi indispensabili alla nostra vita. Non per niente gli antichi romani veneravano il Dio Marte, re della guerra il cui colore rosso stava a significare il sangue sparso durante le battaglie. Ed infatti il rosso ci indica il valore dell'aggressività, della voglia di fare, di vincere e primeggiare, della passione, della fiducia in noi stessi. Tutti sentimenti molto forti che indicano uno stato di eccitazione, ma allo stesso tempo di fierezza e orgoglio.
Il rosso sta a significare passione, voglia d'amare ardentemente.
Il rosso viene utilizzato nella vita pratica perchè è subito notato dall'occhio umano, molto tempo prima degli altri colori.  In cina il rosso ha il significato di felicità ed è un colore beneaugurante.



Non male dei segnaposto a cuore con data dell'evento creati da Virginie Rousset...oppure delle ciotoline disseminate sui tavoli contenenti biscotti in lettere decorati da candida glassa bianca al limone (Caroline Diaz).








Matrimonio 'Rosso-Bianco' passione. Servire ai tavoli vino rosso in bottiglie trasparenti decorate da un'etichetta dorata traforata da un cuore. Creazione di Hélène Schjerbeck.




Sui piatti i ringraziamenti scritti in oro su cartoncino bristol bianco ritagliato come da sagoma allegata. Bellissima l'idea di distribuire sui tavoli delle alzatine con ravanelli lavati ed incisi a cuore.









Cuori sugli alberi ritagliati da carta bianca ed applicati sui tronchi degli alberi circostanti.










Sedie ricoperte di tessuto bianco ricamato con scritta 'I love you'... Carina l'idea per le due sedie dedicate agli sposi. Adattare le misure dello schema alle sedie da ricoprire. Tagliare 2 volte nel lino bianco (2,50 m) aggiungendo 2 cm tutto attorno per realizzare gli orli. Ripiegare una doppia rientranza di 1 cm intorno premendo ed applicando un nastro bianco di fettuccia nel fondo della sedia all'altezza corrispondente sul dietro. Disegnare le lettere in grande ed il cuore. Riportarle sul lino con una matita a punta sottile. Dipingere con colori per tessuto rosso e nero. Lasciare asciugare per 24 ore poi ripassare al rovescio per fissare il colore.




Cammino d'amore...un percorso nel prato di sassolini bianchi con alcuni colorati con scritte rosse...ricordarsi di passare uno strato di vernice incolore a protezione.






















Coni porta riso...ingrandire lo schema e riportarlo su carta di riso bianca. Ritagliare la sagoma, arrotolare a cono e fermare chiudende con un cuoricino rosso adesivo. Riempire di riso e distribuire i coni agli amici/invitati per festeggiare gli sposi all'uscita della chiesa. Si possono realizzare dei coni in numero maggiore e riempire di confetti. Distribuire i coni sulle tavole come segnaposto...

Decori per la tavola: piattini di ravanelli intarsiati con cuori...