Sangria di Frutta

Carina, colorata, dissetante, vitaminica...

Versare in una brocca un vino leggero rosato frizzante ed una birra bionda ben freschi.
Arricchire con frutta di stagione divisa in grosse fette (arance, mele, pere, mandarini, pompelmo, melagrana in Inverno; avocado, fragole, mango, ciliegie, cocomero, melone in Estate), cetriolo, qualche foglia di menta.
Se necessario unire zucchero di canna a piacere. Miscelare e servire freddissima in bicchieri.

Ogni tanto...

...ci sono momenti dove è facile parlare, raccontare...altri in cui tutto rimane dentro!!
In questo periodo 'il silenzio' è più facile...più protettivo!!
Questo non significa che dentro di noi l'evoluzione non continua...che non ci siano pensieri...anzi, tutta l'energia serve per quello 'che rimane dentro'... non si ha solo tanta voglia di condividerlo...troppo personale!!!
Periodo in cui si osserva...si valuta...si traggono conclusioni di conseguenza!
Non servono le nostre parole...si aspettano, per una volta, quelle degli altri!!

Se dovessi esprimere, senza parole, quello che sento farei come ieri sera una 'pausa interiore di 10 minuti' in terrazza...il fresco della notte...il profumo del gelsomino che arriva sensualmente 'alla pancia'...le note di 'Love is a temple' di Mario Biondi in sottofondo...le candele accese che 'guidano le emozioni'...e 3 bei bicchieri di gelato!!!!  ...e i pensieri e le sensazioni liberi di danzare...la mia 'farfallina nello stomaco'!!!!

Se, sempre senza parole, in questo momento dovessi esprimermi in qualcosa di edibile lo farei con un bel ricco

PINK TRIFLE

Sbattere  6 tuorli con 100 gr di zucchero e montare a neve (a parte) 3 albumi.
Unire ai tuorli 500 gr di mascarpone, mescolare per amalgamare bene ed unire anche gli albumi.
Dividere il composto in 2 ciotole.
Ad una parte unire la punta di un cucchiaino di colorante alimentare in gel rosa.
Imbibire con succo di arancia e Cointreau 12 biscotti Savoiardi.
Sistemare 3 biscotti sul fondo di un contenitore trasparente e versare sopra metà della crema rosa.
Unire uno strato di 8 lamponi, altri 3 savoiardi e coprire con metà della crema bianca.
Ripetere la sequenza terminando con una manciata di lamponi ed uno di crema bianca.
Guarnire la superficie con mandorle a scaglia e 12 ovetti confettati.
Tenere in frigorifero almeno 3 ore prima di servire.

Fragole infinite...

...partendo da spiedini da offrire in una tiepida giornata di sole alla persona 'speciale'...tantissimi cuori da mangiare...magari accompagnati da una fonduta di cioccolato..o con del gelato fior di panna...o in una sera rilassante davanti al televisore od ascoltando buona musica...

...da una crostata di fragole da mangiare tutti assieme al primo pic nic primaverile...
magari accompagnando con una meravigliosa 'busta porta dolce'...

Tagliare un rettangolo dalla stoffa (1) di cotonina con fantasia a piacere in f.to 70 x 50 cm

Tagliare un secondo rettangolo identico dalla stoffa (2) che si vuole usare all'interno
Tagliare un rettangolo dalla stoffa (2) di f.to 10 x 70 cm
Piegare a metà per il lato lungo la striscia e cucitela sul rovescio lungo tutta la lunghezza.
Rovesciare e tagliare a metà.
Mettere sopra al tessuto (2) una fascetta per ogni lato corto, come da disegno. Fissare entrambe con spilli.

Sovrapporre ora il tessuto (1), considerando che dovranno essere dritto contro dritto.
 Fermare con degli spilli e cuciteli lungo i lati corti.

Eliminare gli spilli messi in precedenza alle due maniglie e cucire anche nei lati lunghi.

Lasciare un’apertura per rivoltare la stoffa.

Rivoltare la stoffa e chiudete l’apertura.
Stirare per appiattire le cuciture.
Portare i due lati corti verso il centro, lasciare una piccola apertura di 5 cm circa per poter infilare bene il piatto.

Cucire lungo il bordo.

...nella variante...

...da un frappè da gustare con i 'piccoli amici'...
Frullare 8 dl di latte freddo con 80 gr di zucchero, mettere nel freezer per 10' e completare con fragole e pinoli (oppure frullare frutta a piacere: in questo caso fragole ed unirle al composto prima di mettere in freezer).

Domenica di fine Estate

 

Domenica di fine estate...leggera e sfiziosa per coccolarsi dal rientro di un week end marino....
Si cena con i soliti amici....

Mi domando perché ci sono cose che nel mio cervello non vengono mai memorizzate...!!! Possiedo un numero spropositato di stampini per biscotti, un numero vergognoso di ciotole da colazione, esagerate candele e....un numero inutilizzabile di amache.....!!!
Strana lo sono davvero!!! Patologicamente!!

Ecco che la quantità innumerevole di candele illumineranno il giardino (non mio!!), le ciotole verranno utilizzate per contenere salse, verdure da pinzimonio, olive, sott'oli...gli stampini vengono usati per dare forma alle fettine di pane che verrà tostato o alla frutta che verrà servita in macedonia...e le amache???? Ah! Le Amache...proprio non so!!! Davvero!!
Di corda, di tela, a righe colorate, a poltrona, matrimoniale (no!, questa l'ho già regalata ad amici che sono andati a convivere!!)....dovrei possedere il 'Parco dei Cedri' per poterle utilizzare tutte!!!

Prima o poi quella 'a poltrona' in terrazza la metto!!!...non riesco solo ad arrivare a fissare il gancio al tetto...troppo in alto anche per una scala!!!... :-))))

Abbandoniamo le 'incoerenze' e mettiamoci a lavorare...altrimenti stasera dieta!!!
L'intenzione è di preparare qualcosa di leggero, veloce...per lasciare spazio alle chiacchiere accoccolati sulle sdraie con un buon bicchiere di vinello fresco...per finire!!!

Sarà 'bruschetta time' il leitmotiv della serata!!!

Pane toscano tagliato a fettine sottili, abbrustolito e servito con salsine varie...

- Nel mortaio pestare assieme 160 gr di pomodori secchi, 100 gr di noci sgusciate, 2 cucchiai olio evo, 1 mazzetto di basilico. Regolare l'olio per avere una consistenza cremosa.
Si può conservare in un barattolo da 250 gr coperto di olio.

Macedonia Estiva

CHE CALDO!!!

 

 

 

Ci sono giornate così calde che solo al pensiero di mangiare ci si sente mancare....è così che rientrando nel primo pomeriggio dal lavoro sento solo l'esigenza di bere o di mangiare frutta fresca...

In questa stagione, fortunatamente, c'è abbondanza di frutta e di ogni qualità!
E' il concentrato della mia frutta preferita: anguria, fragole, ciliegie, more, lamponi, fichi, pesche, prugne, albicocche....

Mi piace preparare anche per gli amici una macedonia 'particolare' magari servita nel guscio dell'anguria, decorata e con l'unica 'concessione' di servirla con palline di gelato alla crema o al fior di latte...

Gli ingredienti variano di volta in volta a seconda di cosa trovo, di fresco, in negozio..

350 gr di anguria
200 gr di melone
200 gr di fragole
200 gr di more
200 gr di lamponi
4 fichi
2 pesche
1 banana
1 grappolo di uva
zucchero
limone

Ridurre a palline, con lo scavino, l'anguria; il melone a cubetti; le pesche ben lavate e sbucciare a spicchietti; la banana a rondelle sottili.
Mettere tutto in una grande coppa ricavata dal guscio dell'anguria opportunamente svuotata e decorata (magari con smerli sul bordo e con disegni etnici incisi sulla buccia), unire fragole, more e acini di uva tagliati a metà e privati dei semi.
Mescolare delicatamente.
Pelare i fichi e frullare con lamponi, 2 cucchiai di zucchero ed 1 cucchiaio di succo di limone.
Servire la macedonia con la salsa a parte...e magari le palline di gelato!

Succhi di Frutta

L'Estate è la stagione in cui si lavora tantissimo, le giornate sono lunghe ed i banchi dei negozi straripano di frutta e verdure...è tempo di conserva di pomodoro, verdure sott'olio e sott'aceto, succhi di frutta, marmellate...lavorare, lavorare, lavorare per portare un po' di colore e sapore estivo nei mesi più freddi!!!!
Qualche preparazione di può consumare subito ed altre si possono preparare e conservare...


Succo di Frutta Aromatico
Raccogliere in una brocca 200 gr di fragole ed 1 pesca a pezzetti.
Versare sulla frutta 400 ml di succo di pesca e 400 ml di spremuta di arancia.
Unire 6-8 foglie di basilico tagliuzzate e lasciare insaporire in frigo per 1 ora.
Servire nei bicchieri tumbler medi.

Fruit Punch
Spremere 4 arance, filtrare il succo e metterlo in una brocca.
Unire 1,2 dl di succo di ananas, 2 dl di succo di mirtillo e mescolare.
Far raffreddare in frigorifero.
Al momento di servire unire 0,7 dl di selz e versare nei bicchieri (si possono unire dei cubetti di ghiaccio).
I bicchieri si possono decorare con fette di arancia o con spicchi di ananas.

'Fragole buone, buone...

..le fragole col limone' canta Luca Carboni in una vecchia canzone!!!

Stagione di FRAGOLE!!  ...il mio frutto preferito!!
A forma di cuore, tutta polpa da mangiare in un unico boccone.....frutto per me sensuale ed irresistibile!!!!...
Il periodo delle Fragole mi sembra duri sempre troppo poco...tante sono le varianti per assaggiarle...
Chissà perché mi ricordo di quella 'particolare ricetta' sempre quando la loro stagione è al termine...

Meravigliose anche semplicemente accompagnate con zucchero e limone!

Panna Cotta con coulis di Fragole

500 ml di panna fresca
125 ml di latte
4 albumi
75 gr di zucchero
200 gr di fragole
1 cucchiaio di zucchero a velo
burro

Sbattere leggermente gli albumi con la zucchero; versare la panna ed il latte lavorando il composto con una frusta a mano finché sarà tutto omogeneo.
Imburrare 4 stampini da budino e versarvi la crema preparata (in alcune versioni, quando sono ispirata, inserisco al centro del preparato una fragola intera e poi copro bene con altro composto); sistemare gli stampini in una teglia riempita di acqua calda (non bollente) fino ai due terzi della loro altezza.
Cuocere a bagnomaria in forno caldo a 180° per 30'.
Lasciare intiepidire e sformare su piattini.
Mettere in frigorifero a riposare.
Lavare bene e delicatamente le fragole, eliminare il picciolo, asciugare e frullare con lo zucchero a velo.
In alternativa si può frullare 200 gr di marmellata di fragole con 2 cucchiai di brandy (soluzione prettamente invernale).
Al momento di servire versare la salsa sulla panna cotta.

Una variante che mi piace portare in tavola è composta da un'unica panna cotta (realizzata nello stampo da plum cake in cui alterno un piccolo strato di composto, una fila di fragole intere fermate nel composto stesso, un ultimo strato di composto che va ad avvolgere e racchiudere le fragole).
Ci si può sbizzarrire usando al posto delle fragole mirtilli, more (zuccherate) o frutti di bosco misti...l'effetto è comunque appetitoso

Frullati....Frullati!

C'era una volta...un bambino e 4 amici a Merenda..!!!
Troppo presi dal calcetto per avere il tempo di fermarsi a mangiare qualcosa.... ho risolto con frullati di frutta fresca, vitaminici, naturali, nutrienti, freschi e salutari...
Li uso anche in occasione di feste tra bambini, per variare la colazione del mattino, per merende improvvisate....


Frullato al Kiwi
metà kiwi
un bicchiere di latte o uno yogurt (bianco o al kiwi)
3 cucchiai di zucchero
un cucchiaio di ghiaccio tritato
Mettere nel frullatore tutti gli ingredienti
Frullare per 1 minuto
Servire come guarnizione una fettina di kiwi

Frullato alle Fragole
100 gr fragole
100 ml di latte fresco
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di ghiaccio.
Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti, avendo con cura tolto il picciolo verde.
Mettetele in un frullatore, aggiungendo il latte freddo, lo zucchero e il ghiaccio.
Frullate per qualche istante.
Il frappè è pronto.
Servitelo subito decorandolo a piacere con una fragola appoggiata sul bordo del bicchiere.

Frullato alla Banana
2 banane
uno yogurt o bianco o alla banana
1 bicchiere di latte
2 cucchiai di zucchero
3 cubetti di ghiaccio
Versare tutto nel frullatore
Frullare per 10 secondi
Versare in un bicchiere
Mescolare bene il tutto e servire

Frullato di Pesca
2 pesche
100 ml latte
1 vasetto di yogurt (meglio se alla pesca)
2 cucchiaini di zucchero al velo
Tagliare le pesche a pezzi e metterle nel frullatore con tutto il resto.
Frullare e servire

Si può arricchire, nel periodo estivo, con cubetti di ghiaccio o una pallina di gelato dello stesso gusto della frutta usata!

Bloody Mary di Fragole

Frullare 600 gr di pomodori con 200 gr di fragole e 2-3 foglie di basilico.
Passare al colino, unire il succo di mezzo limone, sale e pepe e mettere in frigorifero.
Inumidire di acqua il bordo di 4 bicchieri e intingerli in un miscuglio di sale e scorza di limone tritata fine.
Versare il drink nei bicchieri e guarnire con fragole fresche.

Crema alle Fragole

Colazione, merenda, spuntino salutare e 'godurioso' anche per i bambini...

 

 

Mondare e fare a pezzettini 300 gr di fragole e metterle nel frullatore.

Unire 300 gr di zucchero, un po' di succo di limone e azionare per avere una salsa omogenea e liscia.

Mettere in un barattolo di vetro ben chiuso ed in frigorifero.

Si può mantenere per 1 settimana al massimo.

Frullo e...rifrullo!!!

Frullato di Anguria e Fragole
1 fetta di anguria
mezzo dl di succo di mela non zuccherato
3 cucchiaini di zucchero
150 gr di fragole
40 gr di fragoline di bosco
mezzo limone.

Lavare la frutta e asciugarla tamponando con carta assorbente.
Spremere il limone e filtrarne il succo.
Tagliare l'anguria (250 gr) a tocchetti senza semi.
Frullare le fragole e l'anguria, lo zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone.
Versare in una caraffa, unire il succo di mele.
Mescolare ancora.
Versare nei bicchieri.
Ricavare dall'anguria rimasta 2 bastoncini, immergerlo metà dei frullati e guarnire con qualche fragolina di bosco.
Servire subito.

Frullato ai frutti di bosco
200 gr di lamponi freschi
200 gr di fragole fresche
50 gr di ribes rosso
150 gr di succo di arancia
10 gr di zenzero fresco
2 lime
1 rametto di timo fresco
1 mazzetto di menta fresca
4 foglie di basilico fresco
200 ml di panna fresca da montare.

Lavare i lime, asciugarli e sbucciarli.
Tenere da parte le scorze e spremerli.
Versare il succo in una ciotola con il succo di arancia.
Unire le erbette lavate, lo zenzero grattugiato, la buccia dei lime e far riposare 30'.
Lavare ed asciugare la frutta tenendone da parte una manciata per la decorazione.
Filtrare l'infusione e unirla ai frutti frullati.
Mescolare bene e mettere nei bicchieri per evitare di sporcare il bordo.
Montare bene la panna, mettere in una sacca da pasticciere e fare dei ciuffetti su ogni porzione.
Decorare con foglie di menta e frutta tenuta da parte.
Conservare in frigorifero sino al momento di servire.

Frullato di Fragole

Il mio 'Ciccio' ha un piede sulla porta per la fretta di correre al campetto a giocare a basket con gli amici....mattinata fresca ed adatta!!! Rientrerà assetato e sudato per aver consumato, come al solito, tutte le sue energie attorno al pallone!!!
Niente di meglio di un frullato per lui ed i suoi amichetti approfittando dell'abbondanza di fragole ancora sui banchi dei fruttivendoli...

 

 

 

500 gr di fragole

5 dl di latte

400 gr di gelato alla fragola

70 gr di zucchero a velo

1 arancia

6 grosse fragole per decorare (facoltative)

 

Lavare le fragole (anche con del vino bianco per la versione da 'grandi'), tagliarle a pezzetti e mettere nel frullatore. Unire il succo d'arancia, lo zucchero, il latte, il gelato a grosse cucchiaiate e frullare alla massima velocità per mezzo minuto. Si dovrà ottenere un composto vellutato.

Infilare le fragole conservate per decorare, lavate ed asciugate, sulla sommità di altrettante cannucce.

Le fragole ed il latte devono necessariamente rimanere, sino al momento, dell'utilizzo nel frullatore nella parte più fredda del frigorifero. Il gelato deve essere tolto dal freezer 10' prima di usarlo.

Frullato di Frutta Rossa

Rosso....quanta frutta c'è di questo caldo colore in Estate.........?!?!?!
Ne approfittiamo per farci una scorpacciata di frutta.........

800 gr di cocomero
200 gr di fragole
200 gr di lamponi
3 arance rosse
1 cucchiaino di zucchero di canna

Spremere le arance senza filtrare il succo.
Lavare le fragole, asciugarle e tagliarle a metà.
Lavare ed asciugare anche i lamponi.
Eliminare la scorza del cocomero, togliere i semi e tagliare la polpa a pezzetti.
Mettere tutta la frutta nel frullatore, unire il succo d'arancia, lo zucchero e frullare 1' o finché sarà liscio.
Mettere nei bicchieri freddi e servire.
Guarnire con un'arancia lavata da cui ricavare dalla buccia delle spirali adagiate sui bordi dei bicchieri o con delle piccolissime e sottili fettine di cocomero...

Spiedini Golosi di Frutta

Sistema giocoso, allegro, fresco e sfizioso per far mangiare la frutta al mio bambino...
Giusto per feste all'aperto, compleanni estivi...

8 fette di ananas fresco,
4 banane
1 cestino di fragole
4 kiwi
150 gr di zucchero
300 gr di cioccolato fondente

Fare a pezzetti le fette di ananas.
Sbucciare e fare a rondelle le banane.
Sbucciare e fare a spicchi i kiwi.
Lavare le fragole delicatamente.
Passare i pezzetti di frutta nello zucchero.
Infilare su 15 spiedini i pezzi di frutta alternati.
Appoggiare le estremità degli spiedini sui bordi rialzati di una teglia e passare in forno a 180° per 5' e caramellare. Sfornare.
Fondere il cioccolato a bagnomaria e con un cucchiaio colarlo a filo sugli spiedini.
Mettere su un vassoio e servire caldi.

Liquore alle Fragole

In questo periodo ci sono ancora tante fragole...niente di meglio per preparare questo liquore da offrire alle cene estive o, già in previsione dei 'pensierini di Natale', da preparare e conservare per i prossimi regali........

100 gr di fragole
600 gr di zucchero
1 limone
6 dl di alcool a 95°

Pulire bene la frutta con un panno umido, eliminare i piccioli e mettere in un barattolo capiente di vetro alternandole a strati...con zucchero, scorza del limone grattugiata, succo del limone.
Coprire con una reticella e far macerare le fragole per 2 giorni al fresco e aerato.
Durante questo periodo mescolare più volte la frutta con un cucchiaio di legno.
Trascorso il tempo versare sulle fragole l'alcool, mescolare bene, passare il tutto al setaccio fine spremendo bene la polpa delle fragole.
Versare il liquido in una bottiglia, chiudere bene e mettere al fresco e asciutto.
Si conserva in dispensa fino a 6 mesi.

Volendo confezionare già dei pensierini da regalare agli amici singolarmente o in ricchi cestini gastronomici mi è piaciuta questa soluzione....

Festa della Mamma!

Domenica! FESTA della MAMAM!!!
Come festeggiare in modo migliore che con un dolce alle FRAGOLE...le mie preferite!!!


Cupcakes alle Fragole

Per i Cupcakes:
150 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci (in polvere)
85 gr di burro (a temperatura ambiente)
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
2 uova grandi (a temperatura ambiente)
80 gr di latte intero (a temperatura ambiente)
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
stelline di cioccolata per decorazione
110 gr di purea di fragole

Accendere il forno a 195°. Posizionare i appositi pirottini di carta nella teglia da muffins.
Ammorbidire bene il burro con la frusta nel mixer unire lo zucchero e il sale e incorporarli al burro mescolando per 2'.
Versare le uova, una alla volta, incorporando mano a mano, poi mescolare ad alta velocita’ per 4-5 minuti, ottenendo cosi’ una composto bello chiaro e spumoso.
Mescolare la farina col lievito e setacciarli.
Mescolare il latte con l’essenza di vaniglia.
Versare la farina e il latte, poco a poco, al composto.
Mescolare nel mixer quanto basta per amalgamarli ma non un secondo di piu’.
Aggiungere la purea, mescolando a mano con una spatola da cucina.
Versare nei pirottini ed infornare per circa 18-20 minuti.
Fare la prova dello stecchino per controllare che i cupcakes siano pronti.
Spolverare con stelline di cioccolato per decorare.

 

Per la Panna:
300 gr di panna da montare freddissima
80 gr di zucchero a velo
110 gr di purea di fragole
1,5 cucchiai di amido di mais

Iniziare a montare la panna fredda in un recipiente freddo con la frusta fredda.
A tre quarti della montatura aggiungere lo zucchero, l’amido e continuare.
Quando la panna é pronta e unire la purea di fragole, incorporandola a mano con una spatola da cucina, delicatamente per non smontare la panna, con un movimento dall’alto verso il basso. Decorate i cup cakes, completamente raffreddati, con un sac a poche e beccuccio n°1.

Per la purea di Fragole
Lavare e mondare 300 gr di fragole mature, poi frullarle bene.
Passare tutto da un colino a trama fine per togliere i semini.
Si avranno circa 220 gr di purea, dei quali userete meta’ per l’impasto e meta’ per la panna.

Fragolino

Siamo nel pieno del periodo della produzione delle fragole....occasione ottima per realizzare uno sciroppo da assaporare e condividere nelle sere calde o nelle gite durante i week end che anticipano la piena estate!!!

700 gr di fragole
650 ml di acqua oligominerale
500 gr di zucchero
mezzo l di alcool a 90°
succo di 1 limone

Lavare le fragole in acqua fredda, asciugarle delicatamente ed eliminare il picciolo.
Schiacciare con un pestello e mettere in un recipiente di vetro, coprire con alcool e chiudere ermeticamente il vaso.
Far macerare 1 mese al buio.
Preparare uno sciroppo mescolando in un pentolino lo zucchero, l'acqua ed il succo di limone.
Portare ad ebollizione (a fuoco dolce) sempre mescolando e sobbollire 5' poi lasciare intiepidire.
Mescolare lo sciroppo al composto alcolico di fragole.
Richiudere il recipiente e far riposare 12 ore.
Filtrare ripetutamente e mettere in bottiglia.
Si conserva 3 mesi.

Frappé di Fragole e Frappé di Pesche

Due belle proposte per fare bere il latte ai bambini in modo alternativo...

Frappé di Fragole

100 gr di fragole
1 vasetto intero di yogurt da 125 ml
50 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato

Lavare delicatamente le fragole, eliminare picciolo, farle a fette e metterle in una ciotola di latte.
Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero 30'.
Mettere le fragole con lo yogurt ed il latte nel frullatore; unire lo zucchero a velo e frullare al massimo della velocità per 1'. Servire.

Frappé di Pesche

2 pesche gialle
100 ml di latte
50 gr di gelato al limone
1 pizzico di vanillina
20 ml di succo di ananas

Sbucciare le pesche e dividerle a metà, eliminare il nocciolo e fare a pezzi la polpa.
Mettere nel frullatore con il latte, succo di ananas e vanillina.
Frullare 2' alla massima potenza poi unire il gelato e frullare ancora 1'.
Versare nei bicchieri e servire.

Frappé di Fragole

Ottima merenda, ottima da offrire alle feste di compleanno estive.....le meravigliose e colorate fragole...un altro modo per offrire il latte....

2 l di latte
500 gr di fragole surgelate
2-3 cucchiai di zucchero
10 gr di fragole fresche
menta per decorazione

Frullare il latte con le fragole ancora surgelate (così non si dovrà unire il ghiaccio) e lo zucchero alla massima velocità finché sarà tutto ben montato.
Versare in 10 bicchieri, servire con cannucce (piacciono sempre tanto ai bambini) e guarnire con una fragola fresca e un ciuffetto di menta.
Si può pensare ad una versione più ricca servendo in ogni bicchiere una pallina di gelato alla fragola o alla vaniglia.

Aperitivo fresco alle Fragole

E' un aperitivo che sfrutto molto in questi mesi dove c'é abbondanza di fragole...per aperitivi serali, per barbecue e per pic nic chiudendolo ermeticamente, per il trasporto, in una bottiglia adeguata tenuta nel ghiaccio.......

Frullare 300 gr di fragole tenute precedentemente in freezer almeno mezz'ora.
Distribuire il frullato nei bicchieri, unire l'equivalente di 2 cucchiai di Bitter Campari (o di più, se piace).
Colmare con acqua minerale gassata (o gassosa) e alcuni cubetti di ghiaccio.
Mescolare rapidamente e servire.