10 cubetti di ghiaccio
2 cucchiai di zucchero di canna liquido
2 cucchiai di sciroppo di vaniglia
2 cucchiai di amaretto di Saronno
3 caffè ristretti
Mettere 2 bicchieri nel freezer.
Raccogliere nello shaker il ghiaccio, lo zucchero di canna, lo sciroppo alla vaniglia ed il liquore all'amaretto seguendo proprio questo ordine.
Unire il caffè bollente e shakerare energicamente per 10'.
Versare il caffè nei bicchieri filtrando con un passino.
Servire subito con cornetti caldi o biscotti secchi.
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