Niente di meglio di qualcosa di leggero per far riposare il fisico dalle 'faticacce mangerecce' del periodo natalizio!!!
Amo i ceci, la soia, i fagioli piccolini rossi..........
Scolare 1 scatola di ceci da 250 gr, sciacquarli e frullarli al mixer con 1 spicchio di aglio, mezza cipolla, il succo di 1 limone, 60 gr di olio, un pizzico di cumino e un pizzico di peperoncino piccante.
Mettere in una ciotola e cospargere di paprica e un po di rosmarino a piccolissimi pezzettini.
Si può variare guarnendo con rondelle di peperoncino e spicchi di limone.
Servire con crostini di pane tostato.
Buongiorno Donatella,
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Andreu
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