POP CORN INFUOCATI
Ingredienti per 4 draghi sputafuoco...
120 gr di mais per pop corn
1 cucchiaino di colorante alimentare rosso
2 cucchiai di olio di semi
60 gr di burro
sale
Scaldare una padella antiaderente larga e provvista di coperchio.
Versare l'olio e i chicchi di mais.
Cuocere a fuoco medio-alto muovendo la padella per girare i chicchi, mantenendo saldamente il coperchio con una mano.
Cuocere alcuni minuti finché tutti i chicchi si saranno aperti e trasformati in pop corn.
Chi possiede la macchina per cuocere i pop corn sarà avvantaggiato....
Sciogliere il burro assieme al colorante in una padella a parte: mescolare bene.
Versare sui pop corn e amalgamare finché saranno tutti tinti di rosso.
Spolverare con poco sale e servire caldi.
OSSICINI da SGRANOCCHIARE
Ingredienti per 4 cannibali
4 albumi
5 cucchiai di zucchero
mezzo cucchiaino di cremor tartaro
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Montare con la frusta elettrica gli albumi con un pizzico di sale, il cremor tartaro e la vanillina.
Quando saranno ben spumosi, aggiungere lo zucchero poco per volta.
Mettere il composto in un sac à poche con una bocchetta liscia e formate le ossa su un foglio di carta forno appoggiato sulla teglia.
Cuocere in forno a 100° per circa 1 ora.
Spegnere il forno, apritelo leggermente e lasciate i biscotti all'interno finché si saranno raffreddati.
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