Ciliegini Canditi al Timo

500 gr di pomodorini ciliegia
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di foglioline di timo
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
sale

Lavare e asciugare i pomodorini eliminando i piccioli e tagliateli a metà orizzontalmente.
Foderare una teglia con carta forno, versare qualche goccia di olio e spalmatelo sulla carta con le dita.
Distribuire sulla teglia i pomodorino e spolverizzateli con lo zucchero, le foglioline di timo, 1 cucchiaino di sale e l'aglio ridotto a lamelle sottilissime.
Irrorate con 2 cucchiai di olio.
Mettere in forno a 130° per 1 ora e mezzo.
Servire a temperatura ambiente.
Si può decorare la preparazione con altre erbette fresche (salvia, menta, rosmarino)