Versare 5/10 di Aperol in una caraffa,
unire 3/10 di Bitter Campari,
2/10 di Brandy e
qualche cubetto di ghiaccio.
Mescolare con un lungo cucchiaino,
trattenere il ghiaccio e
versare in una flute colmandola per 3/4.
Completare con Spumante a piacere e
un grappolino di ribes da decorazione e da gustare.
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