Punzecchiare 4 wurstel con uno stecchino in lunghezza. Metterli in una pentola con acqua e portare ad ebollizione prima di immergere i wurstel e cuocerli per 5' (si possono anche tostare sulla piastra).
In padella scaldare 2 cucchiai di olio con 1/2 cipolla a fettine e unire 350 gr di crauti in barattolo; cuocere 30'.
Tagliare a metà 4 panini morbidi in orizzontale, dorarli sulla piastra.
Spalmare il pane con salsa Senape o Ketchup e Maionese. Farcire con crauti e 1 wurstel.
Servire accompagnando con le classiche patatine fritte!!!
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